Receta con Brócoli: Brócoli con bechamel de queso

Esta Receta con Brócoli es muy apetitosa y sencilla. Esta es una buena forma de incluir el Brócoli en nuestra dieta, ya sabes que es una super verdura con excelentes propiedades, es muy recomendable su consumo ahora ya que tiene un gran aporte en Vitamina C.

Esta receta no es mía, por supuesto, es copiada de uno de los programas del gran Karlos Arguiñano (cocinero, presentador de tv, etc. y mejor persona). Ya que estoy escribiendo sobre Karlos Arguiñano, os voy a recomendar dos de sus libros* que me ha ayudado mucho en la cocina:

 

Ingredientes de la Receta con Brócoli

  • 2-3 brócolis

  • 125 gr. de queso cocina emmental

  • 50 gr. de harina

  • 50 gr. de mantequilla

  • 1/2 l. de leche

  • agua

  • sal

  • nuez moscada

  • perejil (para decorar)

  • Para la salsa de tomate:

  • 8-9 tomates pera

  • 1 cebolla

  • 4 dientes de ajo

  • aceite de oliva

  • sal

 

Preparación

Te dejo el vídeo que entenderás mejor y de forma más sencilla la receta.

 

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