La Mermelada de Limón es una buena receta para esta fecha, ya que en esta parte del mundo estamos en temporada de limones y se pueden encontrar muy buenos y a un precio razonable.
No te olvides que los limones si pueden ser ecológicos mejor, más saludable es la mermelada. Aunque la opción más saludable es cultivarlos tú mismo, como es mi caso.
¿Cuales son los ingredientes que necesitas?
Estos son los ingredientes para la Mermelada de limón:
- Limones
- Azúcar o miel
Más simple imposible.
¿Como se hace la receta de mermelada de Limón?
A continuación te doy los pasos para hacer una buena mermelada de limón.
- Lavamos los limones
- Los partimos (con cascara) y le quitamos la semilla
- Los ponemos en agua 1 o 2 días para que pierdan la acidez. (este paso hay gente que no lo hace)
- Le quitamos la cascara y la parte blanca (es muy amarga)
- Hecha en una olla los limones, el azúcar(mismo peso que de limones) y la ralladura de varios limones
- Cocemos a fuego medio 15 minutos – Removemos
- Fuego lento otros 15 minutos – Removemos
- Removemos y removemos hasta que espese. Ve probando en esta parte para que te quede lo dulce que desees, estas a tiempo de añadirle más azúcar.
- Deja reposar y veras como espesa aun más y se le queda la textura típica de la mermelada.
Si la receta la quieres hacer con miel, simplemente tienes que cambiarla por el azúcar, la cantidad es la misma para un caso o para otro, pero la miel se añade en el paso 7.
Conclusión
Mi conclusión es que me ha quedado riquísima. Tengo que decirte que yo la hago con miel, cuanto menos azúcar incorpore en mi dieta mejor, estoy intentando eliminar el azúcar de mi vida.
¿Que tal te ha salido a tí? – Si te ha salido muy rica, mándame un bote
