Chalota: Qué es, diferencias con la cebolla y usos en cocina
A veces, quienes cocinan en casa buscan ese pequeño toque que convierte cualquier plato sencillo en algo especial. La chalota, con cuerpo discreto y piel entre violeta y cobre, suele ser ese ingrediente que eleva lo cotidiano a lo sublime en la alta gastronomía. Aunque no siempre protagoniza el centro de atención, este bulbo delicado…