Los calabacines son verduras que pertenecen a la familia de las calabazas. La familia de las calabazas incluye alrededor de 850 especies de plantas, en su mayoría herbáceas, algunas trepadoras y otras rastreras. Producen frutos grandes que tienen una capa exterior resistente para protegerlos. Frutas como la sandía y el melón forman parte de esta misma familia, así como verduras como el pepino o la calabaza.
¿Qué beneficios tiene comer calabacín?
El consumo de calabacín tiene asombrosos beneficios para tu salud, algunos de los que podemos contar son:
- Ayuda en el control de peso.
- Reduce el colesterol.
- Reduce presión arterial.
- Mejora la salud cardiovascular.
- Previene el cáncer.
- Promueve la salud de la próstata.
¿Qué pasa si como mucho calabacín?
Esta hortaliza te proporciona muchos beneficios y no tiene efectos secundarios. Aun así, es bueno no abusar de su consumo, recuerda que tiene un gran aporte de fibra que contrarresta el estreñimiento, pero un consumo excesivo puede causar diarrea, especialmente en niños.
¿Cuánto engorda el calabacín?
Aporta tan solo 16 Kcal por cada 100 gramos y son perfectos para realizar tanto a la plancha, en tempura –engordan más- o bien en cremas y purés combinados con patata y aceite o aguacate como espesante.