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title: "¿Como hacer germinados en casa?"
description: "Los germinados como bien sabéis son una fuente de energía y vitaminas estupenda. En el siguiente video aprenderemos como Germinar Alfalfa en casa, que tiene multitud de propiedades, de hecho es uno de los alimentos más completo y nutritivo que"
url: https://huertoencasa.org/germinados/
date: 2011-05-24
modified: 2019-03-24
author: "Antonio Diaz"
categories: ["Recetas"]
tags: ["Germinados", "Germinar"]
type: post
lang: es
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# ¿Como hacer germinados en casa?

Los **germinados** como bien sabéis son una fuente de energía y vitaminas estupenda.

[![germinando](https://huertoencasa.org/wp-content/uploads/2011/05/germinando.jpg)](https://huertoencasa.org/wp-content/uploads/2011/05/germinando.jpg)

*germinando*

En el siguiente video aprenderemos como

- [**Germinar**](https://huertoencasa.org/germinar/)

**Alfalfa** en casa, que tiene multitud de propiedades, de hecho es uno de los alimentos más completo y nutritivo que existe, a continuación amplio la información:

## Información nutricional del germinado de alfalfa

- 7 % de proteínas de gran calidad y biodisponibilidad (contiene todos los aminoácidos esenciales y muchos no esenciales)
- 50 % de hidratos de carbono.
- 3 % de grasas poliinsaturadas.
- 25 % de fibra.
- Gran cantidad de vitamina K.
- Mayor cantidad de vitamina C que los cítricos.
- Vitamina A, D, E, ácido fólico, grupo B y carotenos.
- Muchos minerales, como el potasio, magnesio, calcio, hierro, azufre, cobalto y otros más.
- El jugo o germinado de alfalfa es una fuente muy buena de Clorofila.
- Muy rica en Rutina, que es un bioflavonoide.

## Video de como hacer germinados

[¿Cómo hacer germen?](https://vimeo.com/15579285) from [ProyectogreenBE](https://vimeo.com/proyectogreenbe) on [Vimeo](https://vimeo.com).

## Conclusión

Como as podido comprobar es bastante fácil y útil teniendo en cuenta las propiedades saludables con las que cuentan los germinados. Un detalle a tener en cuenta es que las semillas deben ser ecológicas, así nos aseguramos de que contengan ningún agente químico.

Fuente de información:

1. [Jugo o Germinado de Alfalfa](https://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=794)
2. [Germinadosencasa.com](https://www.germinadosencasa.com/)