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title: "Apio, sus propiedades y como sembrarlo en casa"
description: "El Apio, es una hortaliza maravillosa, con un sabor peculiar, pero por eso hay que buscar la combinación y cantidad perfecta para incorporarlo a tus recetas, como he hecho yo mismo en el caso de los batidos verdes."
url: https://huertoencasa.org/apio/
date: 2015-03-12
modified: 2025-12-17
author: "Antonio Diaz"
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categories: ["Guías de Cultivo"]
tags: ["Apio"]
type: post
lang: es
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# Apio, sus propiedades y como sembrarlo en casa

El Apio, es una hortaliza maravillosa, con un sabor peculiar, pero por eso hay que buscar la combinación y cantidad perfecta para incorporarlo a tus recetas, como he hecho yo mismo en el caso de los [batidos verdes](https://huertoencasa.org/smoothies-batidos-verdes/).

## 7 propiedades del Apio, que me hicieron sembrarlo en mi casa.

1. **Reduce el colesterol:** según una investigación de la **Universidad de Chicago**, el apio reduce los niveles de colesterol, con solo tomar 2 tallos al día.
2. **Ayuda a perder de peso rápidamente.** ¿Sabes como?, sacia el apetito, a parte de reducir el colesterol, etc.
3. Elimina **toxinas **del cuerpo. Por esto es muy incluido en batidos o licuados desintoxicantes.
4. **Digestivo:** Muy importante, pero cuidado en pasarse con el consumo de Apio, ya que es un laxante natural.
5. **Anti-inflamatorio****:** El **poliacetileno **del apio es un alivio para dolencias de tipo inflamatoria, artritis reumática, osteoporosis, gota, bronquitis, etc. No es la panacea pero alivia bastante.
6. **Disminuye la presión sanguínea alta:** Posee un compuesto que ayuda a relajar los músculos alrededor de las arterias, dilatando los vasos y permitiendo que la sangre fluya libremente.

Alguna propiedad más tiene, lo que si es ideal es sembrarlo en nuestra casa y cultivarlo tu mismo, esta es la mejor forma de que el apio que tu consumas es 100% natural y con el máximo de propiedades posibles.

No pasa nada por comprarlo en una tienda, pero si tienes la oportunidad de sembrarlo mejor, a continuación te explico como.

[![apio](https://huertoencasa.org/wp-content/uploads/2015/03/apio.jpg)](https://huertoencasa.org/wp-content/uploads/2015/03/apio.jpg)

## ¿Como sembrar Apio en casa?

La verdad es que sembrar apio te resultara muy sencillo, ya que como digo yo siempre es un perejil gigante, o sea que no tienes problemas en su siembra y mantenimiento.

### 7 Pasos para sembrar, mantener y recolectar Apio

1. El recipiente, necesitas una maceta mediana, en una pequeña también nace y crece pero no se va ha desarrollar en condiciones.
2. Una vez seleccionado el recipiente, esparcimos las semillas y las enterramos un poco con el dedo.
3. Mantienes la humedad en el sustrato, sin encharcar.
4. **El apio es bianual**, lo que quiere decir es que el primer año se desarrolla, pero no es hasta el segundo, que no florece.
5. Una vez desarrollada la planta,** mantén húmedo el sustrato** y listo.
6. Para recolectar el Apio, sencillamente **ves quitando las ramitas según necesites** (recuerda es como un perejil) y el ira brotando y brotando.
7. El Apio para desarrollarse al completo se tomará sobre 6 o 7 meses, pero no te importe, mientras puedes ir podando sus ramas y utilizarlo en tu cocina.

## Conclusión

Siembra apio y pruebalo en tus recetas.